VERDENS nemmeste FORRET

VERDENS nemmeste FORREThttps://youtu.be/fJ-dbtDdEF8

Print

Med billedeUden billede

Caviar Forret

Antal personer: 2

Forfatter: Rene Mammen

Ingredienser

• 2-3 forårsløg
• En håndfuld palmekål
• En håndfuld rød spidskål eller rødkål
• 25-50 g smør
• Salt og peber
• ½ spsk hyldeblomsteddike (eller anden eddike efter smag)
• 2-3 spsk creme fraiche 38%
• 1 dåse kaviar

Instruktioner

Forbered grøntsagerne

1. Skær forårsløgene på midten.
2. Riv palmekålen i grove stykker.
3. Snit rødkålen groft – det behøver ikke være præcist.

Smelt smørret

1. Varm en stegepande op på meget lav varme.
2. Smelt smørret uden at lade det brune

Steg grøntsagerne

1. Tilsæt forårsløgene til panden og vend dem forsigtigt rundt i smørret.
2. Tilsæt palmekålen og rødkålen til panden.
3. Krydr med salt og peber og vend grøntsagerne let rundt.

Tilsæt eddike

1. Hæld ½ spsk hyldeblomsteddike (eller anden eddike) over grøntsagerne, og vend det hele godt sammen.

Anretning

1. Læg de smørstegte kål i en skål.
2. Top med en skefuld creme fraiche 38%.
3. Brug en spiseske til at lave et hul i creme fraichen, og fyld det op med kaviar.

Servering

1. Server straks og nyd den luksuriøse smag.

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango