Urtemayo

Sådan laver du urtemayohttps://youtu.be/Lpe3XqoBw0418.06.2021

Print

Med billedeUden billede

Urtemayo

Antal personer: 5. dl. Mayo

Forfatter: Rene Mammen

Denne opskrift på hjemmelavet mayo bringer en fantastisk og smagfuld mayo til bordet på ingen tid. Ved at blande æggeblommer, æbleeddike, sennep, salt og en velsmagende urteolie opnår du en lækker, cremet konsistens, der vækker dine smagsløg. Brug den som en perfekt tilføjelse til sandwiches, salater eller som en skøn dip til snacks. Med en let og trinvis proces får du en frisklavet mayo, der er både enkelt og langt mere smagfuld end det, du finder i butikkerne. Lad dig forføre af den hjemmelavede smag og nyd denne mayo som et uundværligt element i dine retter!

Ingredienser

• 3 æggeblommer
• 1 spsk god æbleeddike
• 1 tsk sennep
• 1 tsk salt
• 4 dl løvstikke eller anden urteolie

Instruktioner

1. I en blender, stavblender eller Thermomix, blendes æggeblommer, æbleeddike, sennep og salt sammen, indtil det er godt blandet.
2. Tilsæt olien i en tynd stråle, mens maskinen kører, indtil blandingen tykner og får en cremet konsistens.
3. Smag til med mere æbleeddike, salt og peber efter ønske.
4. Denne hjemmelavede mayo er perfekt til at nyde som en del af forskellige retter eller som en lækker dip til grøntsager og snacks. Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor den holder sig frisk i op til en uge. Velbekomme!

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango