SANDWICH MED BØF

BØFSANDWICHhttps://youtu.be/hRgGLA-JVxQ

Print

Med billedeUden billede

Sandwich med BØF

Antal personer: 1

Forfatter: Rene Mammen

Ingredienser

• 1 bøf (f.eks. oksefilet)
• Salt og peber
• ½ løg
• 1 tomat
• Frisk dild
• 1 spsk olivenolie
• Citronsaft
• Syltede jalapeños
• Smør
• Hjertesalat eller iceberg-salat
• Foccacia eller ciabatta-brød
• 1 æg

Instruktioner

1. Forbered bøffen: Varm en stegepande op med olie. Krydr bøffen godt med salt og lidt peber på begge sider.
2. Løg og relish:
3. Skær løget i skiver.
4. Hak tomaten i små stykker, og bland med lidt hakket dild i en skål. Tilsæt olivenolie, en smule citronsaft, salt og peber. Hak syltede jalapeños og kom i skålen.
5. Steg løg: Læg løgskiverne på panden og tilsæt smør, når de er brunet lidt. Steg dem, indtil de er bløde og let tilberedte.
6. Grønne ingredienser: Hak salaten groft.
7. Toast brødet: Skær brødet over og steg det på panden, så det opsuger lidt af smørret og saften fra bøffen.
8. Steg æg: Efter brødet er taget af panden, steg ægget med salt og peber.
9. Samling af sandwich:
10. Læg salaten på brødet.
11. Fordel tomat-jalapeño-relish ovenpå.
12. Læg skiver af den stegte bøf ovenpå.
13. Top med de bløde løg.
14. Læg det stegte æg øverst.
15. Velbekomme!

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango