Hyldeblomst sirup

Sådan laver du HYLDEBLOMST SIRUPhttps://youtu.be/dggda3xJRXU

Print

Med billedeUden billede

Hyldeblomstsirup

Antal personer: 4

Forfatter: Rene Mammen

Denne hjemmelavede hyldeblomstsirup er perfekt til at tilføje en blomsteragtig og forfriskende smag til drikke som lemonade, iste eller cocktails. Husk altid at filtrere siruppen godt, inden du opbevarer den i flasker!

Ingredienser

• 15 skærme hyldeblomster
• 500 g vand
• 500 g sukker

Instruktioner

1. Skyl forsigtigt hyldeblomstskærmene for at fjerne eventuelt snavs eller små insekter. Lad dem dryppe af i et dørslag.
2. Bland vand og sukker i en gryde og kog blandingen, indtil sukkeret er helt opløst og det bliver til en klar sirup.
3. Placer hyldeblomstskærmene i en stor skål eller en passende beholder og hæld den varme sukkerlage over skærmene.
4. Sæt låg eller et klæde over beholderen og lad blandingen trække i 3-4 dage på et køligt og mørkt sted. Dette tillader, at smagen fra hyldeblomsterne infunderer siruppen.
5. Efter 3-4 dage kan du sige skærmene fra og hælde siruppen på skoldede flasker. Opbevar siruppen i køleskabet, hvor den kan holde sig i nogle uger.

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango