Grillet torsk med tomat og syltede stikkelsbær

Grillet torsk med tomat og syltede stikkelsbærhttps://youtu.be/jX8jvgkdUM8?si=rrkxaLIQ_OVk9W72

Print

Med billedeUden billede

Grillet Torsk med Syltede Stikkelsbær og Tomatsovs

Antal personer: 4

Forfatter: Rene Mammen

En smagfuld ret, hvor grillet torsk møder en saftig sovs med kartofler og syltede stikkelsbær og tomater, der tilføjer en frisk og syrlig smag. Velbekomme!

Ingredienser

• 400 g torsk
• 1 bagekartoffel
• Lidt olivenolie
• Muslingefond
• Syltede stikkelsbær og tomater

Instruktioner

Forberedelse af Bagekartoffel og Torsk

1. Del bagekartoflen i halve og grill dem.
2. Smør lidt olivenolie på torsken og grill den.

Tilberedning af Muslingefondsovs

1. Opvarm 3 dl muslingefond i en gryde og lad det simre.
2. Tilsæt en smule fløde til fonden og lad det koge lidt.

Forberedelse af Sovs med Kartoffel og Syltede Stikkelsbær

1. Skær den grillede bagekartoffel i mundrette stykker.
2. Tilsæt kartoffelstykkerne i sovsen sammen med syltede stikkelsbær, syltede tomater og kapers. Lad det simre sammen i sovsen.

Anretning

1. Anret tallerkenerne ved at placere et par stykker grillet torsk på hver tallerken.
2. Hæld den tilberedte sovs med kartoffel, syltede stikkelsbær, tomater og kapers over torsken.

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango