Grillet Krondyr med løg og kål

Grillet Krondyr med løg og kålhttps://youtu.be/7NDwwegNmgg?si=rfXRmx54F-U_tcD-

Print

Med billedeUden billede

Grillet Krondyrfilet med Rosmarin Ponzu og Grønkål

Antal personer: 4

Forfatter: Rene Mammen

En smagfuld kombination af grillet krondyrfilet, saftige grillede løg og grønkål, toppet med en aromatisk rosmarin ponzu sauce. Velbekomme!

Ingredienser

• 2 løg
• Olie
• 250 g krondyrfilet
• Rosmarinkviste
• 2 håndfulde grønkål
• 3 dl ponzu
• 2 spsk smør

Instruktioner

Grillning af Løg

1. Del løgene i halve og grill dem i 12-15 minutter. Pensl med lidt olie og krydr med salt og peber.

Forberedelse af Krondyrfilet

1. Krydr krondyrfileten med olie, salt og peber.
2. Grill fileten med nogle rosmarinkviste for ekstra smag

Tilberedning af Rosmarin Ponzu

1. Opvarm ponzu i en gryde og tilsæt smør samt hakket rosmarin. Lad det simre sammen.

Anretning

1. Skær krondyrfileten i skiver og anret dem sammen med de grillede løg og grønkål i en skål.
2. Hæld den varme rosmarin ponzu sauce over retten som en lækker finish.

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango