Ceviche med løgsalat

Overdådig Cevichehttps://youtu.be/Ju095kpHcco?si=nX2WiMRexl6CbbNl16.03.2021

Print

Med billedeUden billede

Citrusmarineret Torskeceviche

Antal personer: 6

Forfatter: Rene Mammen

Opdag en forfriskende og let ceviche lavet med delikat torsk, citrusfrugter og friske urter. Denne citrusmarinerede Torskeceviche er en fest af smag og teksturer, der forener den rene smag af fisk med den livlige friskhed fra citron og lime. Let at forberede og perfekt til en forfriskende smagsoplevelse. Følg disse simple trin og lad dig forføre af denne spændende kombination af ingredienser – en perfekt harmoni af havets smag og citrusens friskhed venter på dig

Ingredienser

• 1000g torsk (frosset i 24 timer)
• 1 citron
• 1 lime
• 1 avocado
• 4 forårsløg
• 1 bundt dild
• 1 bundt koriander
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Skær torsk i tynde skiver og anret dem på en tallerken.
2. Riv skallen af citron og lime over fisken og pres saften fra begge frugter over. Placer tallerkenen i køleskabet i 3 timer (og nyd et glas vin imens).
3. Snit løgene fint, del avocadoen og skær den i stykker. Bland dem sammen og smag til med salt og peber.
4. Hak dild og koriander groft.
5. Tag fisken ud af køleskabet og læg løg-avocado-salaten ovenpå. Drys de hakkede urter over retten.
6. Server og nyd denne forfriskende torskeceviche – husk resten af vinen! Velbekomme!

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango