Stegt broccoli med hytteost og pancetta!

Stegt broccoli med hytteost og pancetta!https://youtu.be/AcJJdLqa1Uc?si=Eurln67DKl0CFwnd9.11.2021

Print

Med billedeUden billede

Bagt Broccoli med Hytteost, Estragon og Panchetta

Antal personer: 4

Forfatter: Rene Mammen

En skøn kombination af bagt broccoli, cremet hytteost med frisk estragon, citrusnoter og den sprøde smag fra panchetta og ristede pistacienødder. Server straks og nyd denne spændende smagsoplevelse! Velbekomme!

Ingredienser

• 1 broccoli
• 2 spsk smør
• 200 g hytteost
• 1 bundt estragon
• Skal og saft fra 1 appelsin
• Salt og peber efter smag
• 50 g ristede pistacienødder
• 100 g pancetta (eller bacon)

Instruktioner

Forberedelse af Broccoli

1. Opvarm en pande og brun broccolien, indtil den får en let stegeskorpe.
2. Tilsæt smørret og sæt panden i ovnen. Bag broccoli i 10-15 minutter, indtil den er mørt.

Tilberedning af Hytteostblanding

1. Hak estragonen fint og vend den i hytteosten.
2. Smag til med revet appelsinskal, saft fra appelsinen, salt og peber.

Samling og Servering

1. Anret den bagte broccoli i en dyb tallerken.
2. Top med en generøs skefuld af estragon-hytteostblandingen.
3. Fordel skiver af panchetta eller bacon over broccolien.
4. Drys de ristede pistacienødder over retten som en lækker og sprød finish.

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango