Grillede majs og “ægte sauce”

Grillede majs og noget der minder om bearnaisehttps://youtu.be/trBkOC8VTKA14.09.2021

Print

Med billedeUden billede

Grillede Majs med Citronsmørsovs og Persille

Antal personer: 4

Forfatter: Rene Mammen

En festlig og smagsfuld ret, hvor de grillede majs møder den forfriskende citronsmørsovs og den røgede smag fra persillen. Server straks og nyd dette festmåltid! Velbekomme!

Ingredienser

• 8 små majs eller 4 store majs
• 1 pakke smør (til bruning)
• 3 æggeblommer
• 2 spsk citronsaft
• 100 g ærter
• 1 bundt persille
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Forberedelse af Grillede Majs

1. Grill majsene på grillen, indtil de er stegte på alle sider og har en flot farve.

Tilberedning af Citronsmørsovs

1. Brun smørret i en gryde og si det for at fjerne urenheder.
2. I en anden gryde, blend æggeblommer, citronsaft og en smule salt med en stavblender.
3. Tilsæt det tempererede smør i en tynd stråle under konstant piskning med blenderen, indtil det danner en lækker og cremet sauce. Smag til med salt og peber og tilsæt ærterne.

Grillning af Persille

1. Grill persillen kort, indtil den har fået en let røget smag og en sprød tekstur.

Servering

1. Anret de grillede majs på en tallerken.
2. Top dem med den grillede persille og server med den lækre citronsmørsovs ved siden af.

Har du lavet denne opskrift?

Tag @koekkenfandango På instagram og hashtag det #KøkkenFandangokøkkenfandango